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Quando è necessario effettuare una pesata molto precisa, una semplice bilancia non basta. Strumento elettronico a sé stante, la bilancia di precisione è utilizzata nei laboratori, dai gioiellieri, in cucina e persino nel mondo del tabacco. Focus su questo strumento di misura e sulle sue possibili applicazioni.
La bilancia di precisione può pesare dal centesimo di grammo fino a diversi chili. Si tratta di un apparecchio di misurazione molto preciso e che richiede perciò molta attenzione. Infatti, alcuni modelli sono persino dotati di un vano vetrato affinché né polvere né correnti d’aria possano destabilizzare il piatto.
Naturalmente, deve essere anche sistemata su una superficie piana e solida, al riparo dalle vibrazioni. L’unità di misura utilizzata per questi prototipi è il grammo o il milligrammo.La leva di queste bilance dispone di coltelli come punto di appoggio. Infine, la regolazione della bilancia si effettua tramite una livella a bolla e sempre a bilancia scarica. Attenzione a che la bilancia sia correttamente in posizione zero prima di ogni pesata.
Esistono non meno di 4 tipi di bilancia di precisione : la bilancia elettronica da tasca, il modello da cucina elettronico, la bilancia da laboratorio ad alta precisione, il modello pesa-lettere e la bilancia di precisione elettronica semplice. Allo stesso modo, esistono diverse marche, alcune delle quali sono rinomate per i loro prodotti di alta gamma. Per scegliere il modello che fa per voi, tutto dipenderà da cosa desiderate pesare e dall'utilità che ne avrete. Per questo, ci sono 5 criteri da valutare.
A seconda dei prodotti che avrete bisogno di pesare, dovrete scegliere una bilancia di precisione con la risoluzione corrispondente. Questa è conosciuta anche come dimensione della divisione o incremento.
Non tutte le bilance di precisione sono equivalenti. Scegliete quella che vi permetterà di pesare i vostri prodotti senza vincoli di spazio e peso. Naturalmente, anche il peso del piatto di pesata deve essere preso in considerazione!
Alcune bilance possono pesare con precisione al grammo, altre al centigrammo. La precisione di pesata si situa in media intorno a ±2. Non utilizzerete lo stesso modello per pesare tabacco o leghe d’oro, ad esempio.
Alcune bilance di precisione sono dotate di spegnimento automatico non appena non vengono utilizzate. Questa funzione può essere attivata o disattivata in base alle necessità.
È una funzione indispensabile per sottrarre il peso del contenitore di pesata per ciascun prodotto.
La calibrazione non è altro che la regolazione della bilancia di precisione. Ciò permette di stimare un margine di errore dello strumento per pesare nel modo più affidabile possibile. Questo è ciò che si chiama errore massimo tollerato.
Per farlo, tutti i tipi di contenitori destinati a ricevere il prodotto ai pesi dovranno essere posti al centro del piatto, affinché la massa venga sottratta da ogni pesata. Avrete capito, non serve avere una bilancia di precisione senza procedere a una taratura. Quest'ultima deve tra l'altro essere effettuata regolarmente.
Certamente, una bilancia è fatta per pesare, ma con uno strumento di precisione è bene rispettare alcuni gesti per garantire un risultato affidabile. In primo luogo, è preferibile utilizzare un contenitore per mettere la massa da pesare all'interno. Per questo, usate sempre una spatola o un cucchiaio.
Se la bilancia è posizionata in un luogo protetto (gabbia in plexiglass), pulite i vetri, poi la bilancia prima di accenderla. Posizionate delicatamente il contenitore di pesata vuoto sul piatto per tararlo, quindi aggiungete il prodotto da pesare a piccole quantità. Quando avete raggiunto il peso desiderato o ottenuto la vostra massa, richiudete i vetri per convalidare il peso. Potete quindi rimuovere il contenitore, pulire il piatto, poi spegnere la vostra bilancia.
Una bilancia mal mantenuta non solo ha una durata di vita più breve, ma anche un'affidabilità decrescente. Per pulire la vostra bilancia di precisione, è necessario passare un panno dopo ogni pesata, poi un piccolo colpo di pennello regolarmente tra gli elementi inaccessibili con il panno.
