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Quando é necessário realizar uma pesagem muito precisa, uma balança simples não é suficiente. Instrumento totalmente eletrónico, a balança de precisão é utilizada em laboratórios, com joalheiros, na cozinha e até mesmo no universo do tabaco. Vamos conhecer este instrumento de medição e as suas possíveis utilizações.
A balança de precisão pode pesar desde o centésimo de grama até vários quilos. Trata-se de um aparelho de medição muito preciso e que, por isso, requer grande atenção. De facto, alguns modelos estão até equipados com um espaço envidraçado para que nenhuma poeira ou corrente de ar venha desestabilizar a plataforma.
Naturalmente, deve também ser colocada sobre uma superfície plana e sólida, protegida de vibrações. A unidade de medida utilizada para estes protótipos é o grama ou o miligrama.A alavanca destas balanças possui lâminas a servir de ponto de apoio. Por fim, o ajuste da balança é feito através de um nível de bolha e sempre desligada. Atenção para que a balança esteja na posição zero antes de qualquer pesagem.
Existem nada menos que 4 tipos de balança de precisão : a balança de bolso eletrónica, o modelo de cozinha eletrónico, a balança de laboratório de alta precisão, o modelo pesa-carta e a balança de precisão eletrónica simples. Da mesma forma, existem várias marcas diferentes, algumas das quais são reputadas pelos seus produtos de alta qualidade. Para escolher o modelo que lhe convém, tudo dependerá do que deseja pesar e da utilidade que terá. Para isso, há 5 critérios a avaliar.
Dependendo dos produtos que precisar pesar, terá de escolher uma balança de precisão com a resolução correspondente. Esta é também conhecida pelo nome de tamanho de divisão ou incremento.
Nem todas as balanças de precisão são equivalentes. Escolha aquela que lhe permitirá pesar os seus produtos sem limitações de espaço e peso. Claro, o peso da plataforma de pesagem também deve ser tido em conta!
Algumas balanças podem pesar com aproximação ao grama, outras com aproximação ao centigrama. A precisão da pesagem situa-se, em média, em torno de + ou - 2. Não irá utilizar o mesmo modelo para pesar tabaco ou ligas de ouro, por exemplo.
Algumas balanças de precisão estão equipadas com desligamento automático quando não são utilizadas. Esta função pode ser ativada ou desativada consoante as necessidades.
É uma função indispensável para retirar o peso do recipiente de pesagem para cada um dos produtos.
A calibração não é mais do que o ajuste da balança de precisão. Isto permite estimar uma margem de erro do instrumento para pesar da forma mais fiável possível. Isto é o que se chama erro máximo tolerado.
Para tal, todos os tipos de recipientes utilizados para receber o produto a os pesos deverão ser colocados no centro do prato, para que a massa seja subtraída em cada pesagem. Como terão percebido, não adianta ter uma balança de precisão sem proceder a uma calibração. Esta deve, aliás, ser feita de forma regular.
Certamente, uma balança é feita para pesar, mas com um instrumento de precisão, é bom respeitar certos gestos para garantir um resultado fiável. Em primeiro lugar, é preferível utilizar um recipiente para colocar a massa a pesar dentro. Para isso, use sempre uma espátula ou uma colher.
Se a balança estiver colocada num local protegido (câmara de plexiglass), limpe os vidros, depois a balança antes de a ligar. Coloque delicadamente o recipiente vazio sobre o prato para o tarar, depois adicione o produto a pesar em pequenas quantidades. Quando atingir o peso desejadoou obter a sua massa, feche as janelas para validar o peso. Pode então retirar o recipiente, limpar o tabuleiro e desligar a sua balança.
Uma balança mal mantida não só tem uma vida útil mais curta, como também uma fiabilidade decrescente. Para limpar a sua balança de precisão, é necessário passar um pano após cada pesagem, e depois um pequeno pincel regularmente entre os elementos inacessíveis com o pano.
