Há 10 anos, ainda era permitido fumar nos restaurantes

Desde 2 de janeiro de 2008, a legislação francesa proíbe aos fumadores acender um cigarro num restaurante e em qualquer outro lugar público. Antes, qualquer pessoa podia entrar, encomendar o seu prato e fumar depois da refeição. Uma coisa que hoje parece totalmente absurda. Eis como os hábitos dos fumadores evoluíram no restaurante, em apenas dez anos.

Antes de 2008: acender o cigarro no restaurante estava autorizado

É sexta-feira à noite, tem um encontro com amigos num bar de tapas numa grande avenida do centro da cidade. Entre um espetinho de frango e umas patatas bravas, acende um cigarro no interior do próprio estabelecimento. A noite decorre assim, entre efluvios de tabaco queimado, o pequeno copo que desinibe e as tapas que enchem o estômago. Tais eram os costumes para passar uma boa noite entre amigos, colegas ou mesmo futuros colaboradores.

Depois, surgiram os « cantos de fumadores », que permitiam aos não fumadores usufruir de um espaço mais « saudável », sem estarem diretamente sujeitos aos cheiros do fumo. Esta distinção entre fumadores e não fumadores provocou algumas perturbações na vida das pessoas, mas também na dos restauradores.

A partir de 2008, tudo mudou: fumar num restaurante ficou totalmente proscrito

O decreto de 15 de novembro de 2006 propôs a implementação de uma proibição total de fumar nos lugares públicos, abrangendo igualmente os restaurantes. Foram precisos 2 anos para que os estabelecimentos em causa pusessem em marcha diversas soluções.

Enquanto alguns optaram por espaços de fumadores fechados, outros preferiram proibir pura e simplesmente o uso do cigarro no seu estabelecimento. Doravante, os contratos assinam-se sem fumo, as refeições terminam com uma sobremesa ou um café e as noites entre amigos ritmam-se com as fotografias enviadas para as redes sociais.

Quais foram as repercussões?

O tabagismo passivo é doravante uma longínqua recordação. Os não fumadores podem usufruir de uma refeição em família sem acumular o fumo de cigarro nos pulmões. Por fim, se uma baixa de afluência foi registada em fevereiro de 2008, esta desapareceu rapidamente, deixando lugar a um forte aumento a seguir. A restauração nunca se portou tão bem como desde esta proibição de fumar!