Scegliere una bilancia di precisione

Quando serve pesare piccole quantità con accuratezza, una bilancia di precisione è l’accessorio adatto. Indica il peso al grammo, al decimo o al centesimo di grammo, e permette di preparare porzioni per uno spostamento o per le vacanze, ad esempio. Ecco alcuni consigli per sceglierla in base alle proprie esigenze.

Precisione e portata sono essenziali

Le bilance più precise sono quelle dedicate ai gioielli. Sono in grado di pesare al centesimo di grammo. A seconda di ciò che dovrete pesare, questo tipo di bilancia ultra precisa può essere raccomandato.

Allo stesso modo, la portata richiesta è spesso limitata. Per questo una bilancia compatta, di bassa portata ma di grande precisione, è ideale.

Quali tipi di bilance si usano più spesso?

La più piccola è la bilancia detta da tasca. Come suggerisce il nome, si trasporta facilmente. Pesano in genere piccole quantità, ma con una precisione impeccabile. Digitali, funzionano a pile e la loro portata raramente supera i 600 grammi, come la bilancia Quantum Delta. Il prezzo di questo tipo di prodotto è interessante, perché adatto anche ai budget più contenuti.

La bilancia da cucina è tra le più diffuse. Serve a pesare gli ingredienti nella preparazione delle ricette. È però più grande, meno facile da trasportare, e la sua precisione varia abbastanza a seconda dei modelli. Può sostenere un peso più importante (spesso fino a 5 o addirittura 10 chili al massimo). Sempre più modelli sono ormai digitali o elettronici, come la bilancia digitale Mini KL-168. Il prezzo delle bilance da cucina resta alla portata di molti, ma è più elevato di quello delle bilance da tasca.